——記宴天下大酒店老城店?duì)I銷總監(jiān)權(quán)艷麗 □李南 如果你到宴天下大酒店老城店用餐，不論是生日宴會(huì)還是商務(wù)宴請(qǐng)，一定會(huì)體驗(yàn)到個(gè)性化服務(wù)，更能感受敬酒詞的魅力。說到敬酒詞，就不能不提權(quán)艷麗。
——訪紅子雞大酒店副廚師長李松偉 □張夢(mèng)婕 李松偉， 26 歲，宜陽縣人，紅子雞大酒店副廚師長。他和許多做餐飲行業(yè)的人一樣，***初也是從學(xué)徒做起。先是做洗碗工，冬天***冷的時(shí)候要把手泡在冷水里不停地刷碗，硬是把雙手洗得發(fā)紅發(fā)脹。但李松偉勤奮好學(xué)，不久之
牛棟永，湘鄂匯大酒店保安部副主管，1991年出生于伊川縣彭婆鎮(zhèn)，是名副其實(shí)的“90后”。 別看牛棟永年紀(jì)小，卻做過很多工作——當(dāng)過洗浴中心的服務(wù)生，跟著父親做過加工黃金的營生，在北京某會(huì)議中心做過保安，還做過戶外廣告安裝工。牛棟永說，他做過這么多的工作，現(xiàn)在想想還是在集團(tuán)公司***稱
酒店的前臺(tái)接待，不僅代表著酒店的形象，更是酒店的窗口?？腿诉M(jìn)入酒店之后，首先看到的、接觸到的的也是前臺(tái)員工。近日，筆者來到位于洛陽新區(qū)的漢庭快捷酒店體育中心店，采訪了那里的前臺(tái)接待——張嬌嬌。 張嬌嬌，20歲，宜陽縣人，在家排行老小，是父母眼中的寶貝疙瘩，就是這樣一位瘦瘦
在宴天下大酒店老城店的開荒過程中，涌現(xiàn)出一大批***的員工。他們不辭辛苦，任勞任怨，為酒店能順利迎接***批客人付出了汗水。備餐主管楊智國就是他們當(dāng)中的一員。 楊智國，1981年出生，宜陽縣人，從事餐飲行業(yè)5年，現(xiàn)任宴天下大酒店老城店備餐主管，主要負(fù)責(zé)前廳和后廚之間的溝通工作。
彭園園，19歲，宴天下大酒店新區(qū)店二樓主管。今年3月份筆者曾和彭園園接觸過，當(dāng)時(shí)是在為新評(píng)選出的AB級(jí)服務(wù)員拍照。彭園園作為上一次評(píng)選出的***員工已經(jīng)拍過照片，但還是要求我們?cè)贋槠渑臄z一張，理由是之前那張拍得不是很好看。通過這件事，能看出彭園園對(duì)自己的要求特別高。沒想到一個(gè)月后當(dāng)我再見到她
近期，各酒店相繼選拔***服務(wù)員擔(dān)任主管。紅子雞大酒店的張曉玉就是其中一員。2010年3月9日，張曉玉來到紅子雞大酒店。從未接觸過餐飲行業(yè)的她，沒想到會(huì)在這個(gè)行業(yè)一干就是兩年，而且干得有聲有色。 事實(shí)上，在提升主管之前，張曉玉卻幾次向樓面經(jīng)理遞交辭呈。張曉玉是信陽人，在紅子雞大酒店
