牡丹花開(kāi)嘉賓來(lái)，歡聚一堂話未來(lái)。4月28日，來(lái)自全國(guó)的100多名知名餐飲企業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理齊聚洛陽(yáng)餐旅集團(tuán)宴天下幸福禮堂，舉行2016年***季“中國(guó)餐飲好案例”活動(dòng)，共同探討在新常態(tài)下餐飲企業(yè)如何適應(yīng)新形勢(shì)，取得新發(fā)展。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢先生到會(huì)并講話。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)企業(yè)家委員會(huì)執(zhí)行主席吳堅(jiān)先生主持會(huì)議，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)曲安民先生與洛陽(yáng)喜事文化產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳玉田先生出席會(huì)議。

            中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 姜俊賢先生致辭

姜俊賢在講話中說(shuō)，洛陽(yáng)餐旅20年來(lái)默默耕耘，從向全聚德學(xué)習(xí)而加盟全聚德起步，二十年不忘初心，匠心獨(dú)運(yùn)，發(fā)展成如今多品牌、多業(yè)態(tài)、大規(guī)模的集團(tuán)企業(yè)，其傲人的業(yè)績(jī)得到行業(yè)的交口稱贊。

            中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)企業(yè)家委員會(huì)執(zhí)行主席吳堅(jiān)先生主持會(huì)議

本次活動(dòng)選擇洛陽(yáng)餐旅集團(tuán)作為本季中國(guó)餐飲好案例的典型，就是希望通過(guò)今天的學(xué)習(xí)交流，可以從洛陽(yáng)餐旅集團(tuán)20年厚積薄發(fā)的成功經(jīng)驗(yàn)中，體悟匠心的真諦，創(chuàng)新的能量。不管什么時(shí)代，在各種浮華的背后，企業(yè)之間的PK，都是綜合實(shí)力的展現(xiàn)。而在市場(chǎng)上，也只有“產(chǎn)品定力”“推廣實(shí)力”“品牌聚力”都***才是王者。

            洛陽(yáng)餐旅集團(tuán)董事長(zhǎng) 申靈杰先生做主題演講

洛陽(yáng)餐旅集團(tuán)董事長(zhǎng)申靈杰做了重點(diǎn)發(fā)言，發(fā)言圍繞洛陽(yáng)餐旅集團(tuán)在打造品牌過(guò)程中如何從學(xué)習(xí)復(fù)制到自主創(chuàng)新；如何發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)、不斷提高核心競(jìng)爭(zhēng)力、走出一條傳統(tǒng)大店的轉(zhuǎn)型之道；如何通過(guò)在新三板掛牌上市，達(dá)到規(guī)范企業(yè)管理、推動(dòng)企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展目的等主題，進(jìn)行了1個(gè)小時(shí)的深入闡述，引起與會(huì)人員的極大興趣。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際食學(xué)研究所所長(zhǎng)

王喜慶先生演講

會(huì)上，吳堅(jiān)、王喜慶等餐飲業(yè)專家針對(duì)當(dāng)前小而美、少而精盛行的時(shí)代，傳統(tǒng)大店怎樣生存，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇、同質(zhì)化日趨嚴(yán)重的市場(chǎng)環(huán)境下，企業(yè)如何贏得市場(chǎng)，資本市場(chǎng)是機(jī)會(huì)還是陷阱等大家比較關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行了深入探討。

           從左至右依次為：申靈杰先生、劉春嶺先生、樊勝武先生、李建強(qiáng)先生、侯昭建先生、蔡健康先生、吳堅(jiān)先生

河北天然居餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)劉春嶺，河南“阿五黃河大鯉魚(yú)”創(chuàng)始人樊勝武，山東凱瑞集團(tuán)董事、行政總經(jīng)理侯昭建，內(nèi)蒙古日盛世濠餐飲管理有限公司副總經(jīng)理李建強(qiáng)，福建五洲佳豪酒店管理有限公司總裁蔡健康等全國(guó)知名餐飲業(yè)大咖分別就“新常態(tài)下傳統(tǒng)大店的市場(chǎng)空間、未來(lái)發(fā)展方向何在？”“究競(jìng)是產(chǎn)品為王，還是服務(wù)為王？”“傳統(tǒng)大店與現(xiàn)代小店，哪一種模式經(jīng)營(yíng)效率更高，兩者能否相互逆襲”等話題進(jìn)行了面對(duì)面的交流，精彩的對(duì)話，不時(shí)引得與會(huì)者的共鳴與掌聲。

            餐飲大咖們進(jìn)行話題面對(duì)面交流

會(huì)議期間，與會(huì)人員還欣賞了洛陽(yáng)餐旅集團(tuán)的宣傳片與集團(tuán)歌合唱，饒有興趣地參觀了餐旅集團(tuán)旗下的水席園旗艦店的前廳、后廚，宴天下幸福禮堂的婚禮秀表演以及大唐演藝。精細(xì)的管理、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)美的環(huán)境、精美的菜品，特別是超前設(shè)計(jì)的宴會(huì)大廳硬件設(shè)施，更是給參觀者留下了深刻印象。

            洛陽(yáng)餐旅集團(tuán)合唱團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)演唱《洛陽(yáng)餐旅之歌》

            活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)菜品展臺(tái)

             參會(huì)嘉賓參觀考察洛陽(yáng)水席園旗艦店前廳及廚房

             河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)曲安民先生、洛陽(yáng)喜事文化產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳玉田先生出席本次會(huì)議

與會(huì)人員表示，通過(guò)此次活動(dòng)，深入了解了洛陽(yáng)餐旅集團(tuán)的發(fā)展之道及中國(guó)餐飲業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，受益頗深。希望此后加強(qiáng)交流，抱團(tuán)發(fā)展，合作共贏，共同開(kāi)創(chuàng)更加美好的明天。