6月1日下午，由中國(guó)全聚德集團(tuán)連鎖公司總經(jīng)理助理李杰（右二）等三人組成的全聚德集團(tuán)五***餐飲檢查調(diào)研小組到洛陽(yáng)全聚德大酒店檢查指導(dǎo)工作。集團(tuán)公司執(zhí)行董事劉雅芳、總經(jīng)理陳琳、總辦主任柴省偉及全聚德大酒店總經(jīng)理郭春莉等陪同檢查。檢查組先后對(duì)烤鴨房、晾坯間、廚房、倉(cāng)庫(kù)、餐廳等場(chǎng)所和菜品、酒店規(guī)章制度等環(huán)節(jié)進(jìn)行系統(tǒng)檢查。在涼菜間，檢查組對(duì)芥末鴨掌的配料芥末進(jìn)行了特別指導(dǎo)。在酒店倉(cāng)庫(kù)，檢查組對(duì)采購(gòu)索證和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)提出要求，強(qiáng)調(diào)凡沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)的都不允許使用，凡添加劑和色素均不得使用。***后，檢查組對(duì)洛陽(yáng)店的工作成績(jī)給予充分肯定，對(duì)存在的問(wèn)題提出了改進(jìn)意見(jiàn)。