11月24日，集團(tuán)公司第十五屆新菜品品鑒會(huì)在全聚德大酒店二樓紫金城舉行。集團(tuán)公司董事長(zhǎng)申靈杰，集團(tuán)公司董事、副總經(jīng)理劉雅芳，副總經(jīng)理、行政總廚馬軍等出席品鑒會(huì)。此次品鑒會(huì)還特別邀請(qǐng)了中國(guó)烹飪大師毛文墩、河洛餐飲文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳玉田擔(dān)任評(píng)委。
    本次品鑒會(huì)的所有創(chuàng)新菜品受到評(píng)委一致肯定。廚師們用自己的辛勤付出為評(píng)委們奉獻(xiàn)出了一道道美味佳肴。評(píng)委毛文墩說(shuō)，這次的新菜品都很***，他幾乎評(píng)不出高低等級(jí)。從這次品鑒會(huì)上，他感覺到了集團(tuán)公司的未來(lái)大有希望。
    申靈杰在品鑒會(huì)上表示，此次品鑒會(huì)是自舉辦以來(lái)***成功的一次。他對(duì)大家的付出和用心表示肯定。他強(qiáng)調(diào)說(shuō)，現(xiàn)在餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況確實(shí)比較慘淡，有人說(shuō)是因?yàn)椤皣?guó)八條”的出臺(tái)，有人說(shuō)是因?yàn)榫哦悸反笮?，但是很少有人真正從自己身上去找原因。他告誡大家不要再怨天尤人，應(yīng)該從自身出發(fā)找找原因，找回曾經(jīng)的自信。申靈杰提出，集團(tuán)公司要進(jìn)一步抓菜品，抓服務(wù)，研發(fā)出有造型有溫度的健康生態(tài)菜品。把用心服務(wù)改為感動(dòng)服務(wù)。讓我們的服務(wù)打動(dòng)每一位消費(fèi)者，通過他們把感動(dòng)故事分享給更多的人聽。***后，馬軍為上月新菜品熱菜***名周燦、涼菜***名郭志亮、面點(diǎn)***名宋江魁等獲獎(jiǎng)廚師頒發(fā)證書和獎(jiǎng)金。                                                         （屈丹陽(yáng)/文  邱海生/圖）