夏天來臨，我們很少在餐桌上見到白酒的影子。因為它不如啤酒清爽，沒有黃酒溫和，比不得葡萄酒的冰鎮(zhèn)飲用。其實，白酒什么時候都可以喝，而且夏天適量喝一些白酒反而對身體健康更有好處。

前些日子參加了一個宴會，大家熱得大汗淋漓，上桌都想喝上一杯冰啤解暑，這時桌上一位大哥提議大家喝口白酒，他說夏天少喝啤酒，適量喝白酒，夏天養(yǎng)生需以熱制熱，注意出汗排毒。

全桌人聽后嘩然，于是問何來此觀點，大哥說，我們先喝上白酒，一會出門感受一下你是否腋下生風(fēng)，口中生津，是否比喝了冰啤酒出門還要舒服，再看看我說的對不對。

酒桌上得知大哥是一名中醫(yī)專家，姓郭，家里世代從醫(yī)，郭醫(yī)生說他愛喝白酒，尤愛在夏天喝，每天適量喝點。

郭醫(yī)生說，現(xiàn)在大家都開始注重養(yǎng)生，“法于陰陽”是《黃帝內(nèi)經(jīng)》養(yǎng)生的重要原則，認為養(yǎng)生應(yīng)該遵循自然界陰陽消長變化的規(guī)律，如此才能長壽。

夏天，我們都喜歡呆在空調(diào)房間避暑，這樣的話即使秋天不得病，冬天也得得病。人一年四季體內(nèi)氣機的開泄，其實就指著夏天這個時期。

夏天就要“無厭于日”，該熱就熱，該出汗就出汗，該散就散，道理上就是不要抑制陽氣的生發(fā)和生長。而白酒性溫，夏天在空調(diào)房里，喝點白酒，能有助于促進血液循環(huán)，讓身體熱起來，排排汗，反而會感覺更舒適。

翻閱《黃帝內(nèi)經(jīng)》，有看到一句***：夏三月，此謂番秀。天地氣交，萬物華實；夜臥早起，無厭于日；使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長之道也。逆之則傷心，秋為瘧疾，奉收者少，冬至重病。

其中，“無厭于日”，意思是在夏天這么激烈、奔放的時候，不要去討厭太陽。

人體有一個自我平衡的機制。比如說冷了，會打擺子，振動自身的陽氣，讓身體熱起來。夏天的時候熱了，腎水就啟動起來。中醫(yī)五行里面有兩套系統(tǒng)，一個是制熱，一個制冷。套系統(tǒng)制熱，是肝和心；第二套系統(tǒng)制冷，是肺和腎。到夏天特別熱的時候，健康的人，他的腎水開始工作，會微微的出點毛毛汗，不是那種大汗，然后心情也不是那么焦躁。

“使氣得泄”。就是說讓汗出來。我們現(xiàn)在不出汗了，全憋在里面了，憋在里面就出問題。開著空調(diào)，開著電扇，喝著冰啤酒，氣沒來得及泄，邪氣、虛邪賊風(fēng)就進去了，所以說夏天是非常容易中風(fēng)的一個季節(jié)。

真正的解渴，不是吃冰磚和冷飲，而是生津止渴。就是說讓你體內(nèi)產(chǎn)生出那種津液，才能解你那種焦渴狀態(tài)。運冰塊的人是不吃冰塊的，人家是討碗茶喝，喝碗熱茶，唇齒留香，舌下津液一出來，那個焦渴勁就沒了。

人的生理發(fā)育，其實也跟自然是同步的，如果光有了秋收，冬藏，春生，沒有夏天的熱烈，很多人的生理功能就會受到影響。夏天是養(yǎng)長的時候，要遵守自然界和人身的生長之道，常喝點兒白酒。