500余名“餐旅人”背后的團(tuán)結(jié)協(xié)作，萬余份滿懷誠意的外送餐品，近4000人的美食共享。8月27日、28日，鄭州富德人壽保險第九屆高峰會在洛陽會展中心舉行，洛陽餐旅實業(yè)為近4000名參會人員送去了三餐（27日晚餐、28日中餐和晚餐）的美食。當(dāng)一睹數(shù)千人用餐的震撼場面時，大家紛紛為洛陽餐旅實業(yè)豎起了大拇指。那么，這每一餐背后的故事，您知道嗎？接著，跟我們一起去看看吧。

27日中午，我們依次前往洛陽餐旅實業(yè)旗下的宴天下老城店、宴天下新區(qū)店、全聚德大酒店、宴愉新區(qū)店、水席園旗艦店，各店的后廚忙得不亦樂乎，在干凈整潔的餐臺上，土豆燒牛肉、香酥雞腿、麻辣豆腐、手撕包菜等色香味俱全的美食陸續(xù)出鍋。洛陽餐旅實業(yè)行政總廚盧躍青表示，所有菜品均按照店內(nèi)出菜的標(biāo)準(zhǔn)化烹制，在出菜量較大的情況下，為了保證每餐的口感和品質(zhì)，我們后廚提前做了很多努力，比如要求各店統(tǒng)一菜品的口感、份量、搭配比例，甚至蔬菜和鮮肉切出的大小也要保證統(tǒng)一。此外，對于出菜、分裝、配送等環(huán)節(jié)的時間也要嚴(yán)格掌握，確保出品統(tǒng)一，咸淡適中，溫度適宜，營養(yǎng)豐富，份量足額，按時配送。除了美食之外，我們還為每人每餐配備了純牛奶、水果、礦泉水等。

在忙碌的數(shù)小時后，宴天下新區(qū)店的1049份餐品、宴天下老城店的921份餐品、全聚德大酒店的931份餐品、水席園旗艦店的829份餐品、宴愉新區(qū)店的390份餐品陸續(xù)分裝打包完畢。一份份美食“坐上”配送車輛前往洛陽會展中心。在洛陽市會展中心內(nèi)，負(fù)責(zé)現(xiàn)場協(xié)調(diào)的洛陽餐旅實業(yè)工作人員已做好充分準(zhǔn)備，大家有條不紊地將每一份餐品擺放在餐桌上，供參會人員享用。

28日上午12時許，我們在現(xiàn)場采訪了幾位正在用餐的參會人員，他們紛紛表示： “套餐份量很足，葷素合理搭配，享受新鮮美味的同時，溫度也正好?！薄疤撞椭信溆信Ｄ獭⑻O果以及礦泉水，真的很貼心，我們吃不完都帶走了?！薄皶h一結(jié)束，就能享受美食，和平時吃的外送餐***大的不同就是，這個菜品的味道和在大酒店吃到的一樣?！?/span>

震撼的用餐現(xiàn)場，有序的用餐，大家源源不斷的好評等，這些都離不開在幕后辛勤付出的“餐旅人”。洛陽餐旅實業(yè)配送中心總經(jīng)理張富偉表示，早在10天前，我們配送中心就已經(jīng)開始著手這次外餐配送工作，先后在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，召開了3次籌備會。提前選定新鮮的原食材，提前定制環(huán)保餐盒，與優(yōu)質(zhì)大米供應(yīng)商、蒙牛洛陽總代理、農(nóng)夫山泉洛陽總代理等合作，準(zhǔn)備日期***新鮮的配餐食品。此外，在整個外餐配送工作中，還配備了12輛配送車，全力保證了餐品配送工作。

28日下午17時，本次外餐配送工作已全部順利完成。談及這次外餐配送工作，洛陽餐旅實業(yè)副總經(jīng)理閆利暉表示，這是近年來公司承接的規(guī)模***大、用餐人數(shù)***多的一次外餐配送工作，面向的是來自我省各地市的客人。這次工作上到洛陽餐旅實業(yè)的高層領(lǐng)導(dǎo)，下到各店以及保安部等普通的一線工作人員，大家全員參與，共同協(xié)作努力，取得了***成功。廣大食客的滿意和笑容，為全力信任我們的主辦企業(yè)以及堅守在自己崗位上默默奉獻(xiàn)的“餐旅人”交上了滿分答卷，更讓所有人看到，我們洛陽餐旅實業(yè)是有實力、有能力出色完成大型外餐服務(wù)工作，希望通過大家的口碑