她用細(xì)節(jié)感動(dòng)顧客——訪宴天下大酒店新區(qū)店五***服務(wù)員于佳佳
□ 席悅
初見(jiàn)于佳佳,我就感覺(jué)到了溫暖,因?yàn)槲覄傋拢瓦f過(guò)來(lái)了一杯茶。她面帶微笑,雙手交疊,身著紫紅色的工裝,姿態(tài)優(yōu)雅大方。
于佳佳于2013年6月來(lái)到了宴天下。
作為包間里的服務(wù)員,于佳佳的工作主要是餐前準(zhǔn)備、餐中跟蹤服務(wù)以及膳后清潔工作。看似簡(jiǎn)單,實(shí)則不易。于佳佳說(shuō):“萬(wàn)事開(kāi)頭難,一段精彩生動(dòng)的開(kāi)場(chǎng)白,會(huì)讓顧客用餐愉悅,營(yíng)造良好的用餐氛圍,起到‘開(kāi)門紅’的作用?!睘榇耍臻e時(shí),會(huì)朗讀各種詩(shī)歌散文,鍛煉說(shuō)話語(yǔ)氣的抑揚(yáng)頓挫,還提高了文學(xué)素養(yǎng)。
比如大家熟悉的“魚頭酒”,于佳佳就能很好的通過(guò)它營(yíng)造氣氛,使用餐的顧客感到愉悅的同時(shí)還熟知了一些民俗。于佳佳雖然只有初中文化,可她處處留心,久而久之,耳濡目染,學(xué)到了很多東西。她說(shuō):“做服務(wù)要用心。只是一味地機(jī)械式服務(wù)是不夠的。只有多學(xué)知識(shí),提升內(nèi)涵,在面對(duì)顧客提問(wèn)時(shí)才能對(duì)答如流。這樣不僅自己有面子,也提高了酒店的服務(wù)檔次,給顧客留下很好的印象。
于佳佳做事細(xì)致而貼心。一次,有位顧客由于個(gè)人的原因,對(duì)服務(wù)員的態(tài)度很不友好,可于佳佳并沒(méi)有抱怨。當(dāng)她得知這是顧客母親的生日宴時(shí),她立即向店長(zhǎng)請(qǐng)示,和其他服務(wù)員一起為顧客母親唱了首生日歌。事后這位顧客想給于佳佳小費(fèi),卻被她婉言謝絕了。
曾有一位來(lái)自馬來(lái)西亞的女士就餐時(shí),被一根小魚刺卡住喉嚨了,雖然不太嚴(yán)重,但影響顧客用餐。見(jiàn)此,于佳佳拿來(lái)米飯和饅頭,讓她就著熱水咽下去,又讓其喝了點(diǎn)醋,一會(huì)功夫這位女士就沒(méi)事了。
牡丹文化節(jié)即將到來(lái),談起自己下一步的打算,于佳佳說(shuō):“趁這段時(shí)間,多了解一些有關(guān)牡丹的歷史文化,熟悉周圍的乘車路線,以方便全國(guó)各地游客前來(lái)用餐……”
于佳佳,用自己的行動(dòng),表達(dá)著對(duì)顧客的細(xì)心與貼心。一點(diǎn)一滴中,釋放著自己心靈中的美好,奉獻(xiàn)著一顆真誠(chéng)的心。