感動服務(wù)案例 | 特色服務(wù)貼心 客人寫信夸贊
本期感動服務(wù)案例人物
洛陽餐旅集團水席園旗艦店 ------ 崔會平
12月19號晚,祥云是本地客人宴請從北京遠(yuǎn)道而來的貴賓??腿俗哌M房間說,我們今晚12位,把菜譜拿來點菜,我笑著說,好的,要不您先翻閱菜譜看看,外面天氣寒冷,我先幫您和客人都倒杯熱水邊暖手邊喝好吧?客人開心地說道,太好了,謝謝你。
提前得知是外地客人,我輕輕走到主家旁邊,小聲說,水席上的特別快,要不我現(xiàn)在先把牡丹燕菜上桌,給客人講解一下,再上別的熱菜吧?主家高興地笑著說,可以,謝謝。
餐中,客人起身敬酒時,我?guī)涂腿送评巫?,客人連連道謝,用餐接近尾聲時,有位貴賓說,服務(wù)員,來份雞蛋湯吧,要甜的不要咸的,就是咱自家做的那個雞蛋疙瘩白面湯。我笑著說,好的,我可以讓廚師特意給你們做??腿诉B連說,太謝謝你了,服務(wù)員。
當(dāng)我端著雞蛋疙瘩面湯上餐桌時,又重新給客人每人都拿了干凈的小碗,分盛給每位客人,客人感動地說道,服務(wù)員,你真用心,服務(wù)的真周到,今天是我們用餐***開心的一次,并寫了長長的表揚信。***后客人離席時,我提前推開房間的門,笑著說,請慢走,客人又拉著我的手說,服務(wù)員,太謝謝你了,下次我們來還坐你的房間,還讓你給我們服務(wù)。
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