本期感動(dòng)服務(wù)案例人物

湘鄂匯大酒店 —   李閃營(yíng)

7月18日晚上，澳門廳是我們的客戶舉行宴會(huì)。

用餐時(shí)，一位女士問我，這道菜是什么菜？吃了半天都沒吃出來，我說您好，這是我們店的創(chuàng)新菜，涼拌苦瓜，客人說怎么不像苦瓜，苦瓜是綠色而這是白色的，難道是削皮了？這時(shí)整桌客人都對(duì)這道菜起了好奇心。這時(shí)正好我們的廚師長(zhǎng)上來詢臺(tái)，我就請(qǐng)廚師長(zhǎng)為客人講解這道菜的制作方法。客人這才明白了。

有位客人說，回家我也買點(diǎn)苦瓜學(xué)做這道菜。為了能讓客人做出可口而又美味苦瓜，我拿來了卡片，讓我們的廚師細(xì)致為客人寫下了苦瓜的做法。我拿著卡片遞給客人，說，你好，上面細(xì)致寫下了苦瓜的做法，請(qǐng)您回家做苦瓜時(shí)參考一下 ?？腿私舆^卡片說，今天終于取到真經(jīng)了，謝謝你們，你們服務(wù)真好，想的太周到了。

我想，真正的超值服務(wù)，是滿足客人的同時(shí)，給他們一份意外驚喜。我還會(huì)繼續(xù)努力。