每日一菜 | 焦脆土豆絲煎餅

1.準(zhǔn)備大土豆一個，小土豆就需要2個 2.將土豆去皮洗凈用擦絲器擦成細細的絲（土豆削完皮千萬不要洗，也不用再加上面粉什么的，因為土豆本身就有淀粉） 3.將平底鍋燒熱放入少許油勻開，把土豆絲放入平底鍋 4.開小火將一面烙上

感動服務(wù)案例 | 教給客人止嗝方法 避免尷尬贏得稱贊

本期感動服務(wù)案例人物 宴天下老城店 — 段亞婷 8月1日晚，我在小廳為兩個團隊客人服務(wù)。七點多他們陸陸續(xù)續(xù)的來了，我給他們倒上茶水，并對客人說道：您請稍坐休息，菜馬上就來。 菜上齊之后，在我巡臺時，發(fā)現(xiàn)有個客人不停打嗝，估計吸住涼氣了，他在著急詢問其他人有什么辦法制止，以免尷尬。我就走到他身邊

悅圓，人團圓 | 洛陽餐旅集團月餅禮盒開始火熱預(yù)訂了！

感動服務(wù)案例 | 音樂場景助興宴會 電子相冊客人驚喜

本期感動服務(wù)案例人物 水席園旗艦店— 寧麗紅 7月28號中午，酒店金玉滿堂舉辦12歲生日宴，我們按照主家要求擺放糖果，盡力滿足客人需要。 當(dāng)天中午大廳沒婚宴，我就去把電腦借過來，想給客人做一個生日快樂場景，用投影儀放出來配上音樂，增加現(xiàn)場的喜慶氣氛。我又與客人溝通，客人不想太復(fù)雜。我就簡單進行

申靈杰的三次飛躍

時光回溯，往事歷歷在目。 十七年前，剛過而立之年的洛陽人申靈杰立下宏愿，借助巨人的肩膀，打造自己的餐飲品牌，他五次進京，竭盡全力引進中國全聚德烤鴨品牌。 那一年，是2000年。 再往前追溯4年，1996

感動服務(wù)案例 | 及時送上雞蛋湯 滿足客人好心愿

本期感動服務(wù)案例人物 水席園旗艦店— 崔會平 7月29日晚，瑞蘭房間來了4位客人。客人請我?guī)兔c菜，我便幫他們推薦了4涼4熱，面點和主食各一道?？腿藢ν扑]的菜品非常滿意。 在給客人們分盛糊涂面時，客人說，服務(wù)員，可不可以給我們送份雞蛋湯，聽說水席***后一道菜就是雞蛋湯，喝了就***

感動服務(wù)案例 | 營造戰(zhàn)友聚會氛圍 帶給客人難忘回憶

本期感動服務(wù)案例人物 水席園旗艦店— 尚培娜 7月29日中午，酒店狀元紅是戰(zhàn)友聚會。開完班前例會，我就馬上去房間給客人布置。因為是戰(zhàn)友聚會，而剛好八一建軍節(jié)也快到了，我就想著畫個軍人，再加個建軍節(jié)的LOGO，營造合適的氣氛。 我馬上開始在網(wǎng)上搜索照片。客人來的很早，看我一直在轉(zhuǎn)盤上忙碌，就很好